为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，制止餐饮浪费、建设节约型社会，根据省市要求，无棣县市场监管局在辖区内开展“随机查餐厅”制止餐饮浪费专项行动。此次专项行动，紧紧围绕制止餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂浪费等重点问题，依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条。

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制止餐饮浪费

自专项行动开展以来，已在辖区内随机抽查了餐饮单位2家、学校食堂2家、外卖平台1家。在检查现场，执法人员对照检查标准，重点对餐饮服务单位原料采购、食品贮存、从业人员健康管理、食品加工制作、餐具洗消保洁、后厨卫生、“文明餐桌”、落实制止餐饮浪费等经营管理情况进行全方位检查，对现场发现的问题，督促其限期改正。

同时督促餐饮服务经营者积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。指导辖区内餐饮服务单位加强行业自律，打造制止餐饮浪费示范点，发挥示范引领作用。

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建设节约型社会

下一步，无棣县市场监管局将继续创新食品安全监管方式，持续开展监督检查，让社会各界广泛参与到食品安全监管工作中来，实现食品安全社会共治，营造放心安全的消费环境。（刘娜）